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ローストチキン♪
クリスマス前に・・ お友達の家で ローストチキン講習会でした♪

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タマネギとセロリ(ニンニク・しょうが) ジャガイモと人参(ローズマリー・塩・こしょう)
トマトに分けておいて 
塩こしょうをすりこんだ鶏に つめていきます。。

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キャベツを敷いた中に 野菜の皮とフェンネルとレモングラスの葉っぱ。

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鶏さんが乗ると こんな感じ。。。

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220度のオーブンで45分くらい焼くのですが・・

ほんとは ダッチオーブン向けのレシピだそうで
焼きあがったら まわりの野菜がこげちゃってました。。。
温度がもっと低くていいんですねー。。

お肉は おいしかったです。

・・・ダッチ 欲しくなっちゃうな。。。。
by yucca3477 | 2014-12-13 20:58 | おいしいもの。
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