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8月のひまわり♪
8月のひまわりは オムライスでした。。
なのに 唯一の若手男子 Tくんは お休みでしたー。。
きっと喜んだだろうねぇ。。 
今度は 彼のいるときにできるといいな。。。

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『オムライス』
《材料 4人分》
・ごはん・・800g  ・にんじん・・60g  ・ハム・・2枚   
・たまねぎ・・60g  ・バター・・大さじ1と1/3  ・ケチャップ・・大さじ3
・卵・・4個   ・塩 こしょう  ・サラダ油・・大さじ2 
《作り方》
①たまねぎとにんじんは 粗いみじんぎり。ハムは1cmの角切り。
②フライパンにバターを熱し ①を入れて炒める。ごはんを加え 塩・こしょう ケチャップで味を調える。
③別のフライパンにサラダ油を熱し よく溶いた卵を流して 丸く4枚焼く。
④ケチャップごはんを皿に盛り 上から卵をのせ ケチャップで飾る。 

『ごろごろサラダ』
《材料 4人分》
・さつまいも・・100g  ・にんじん・・60g  ・きゅうり・・80g 
・プロセスチーズ・・20g  ・塩 こしょう・・少々  
・酢・・小さじ1  ・マヨネーズ・・大さじ2  ・レモン汁・・小さじ1
《作り方》
①にんじんは皮をむき さつまいもは皮ごと きゅうり チーズも それぞれ1cm角に切る。さつまいもは水にさらす。
②さつまいもとにんじんはゆで 水気を切った後 塩こしょう酢で下味をつける。
③①と②をあわせ マヨネーズとレモン汁で和える。


『かぼちゃのビシソワーズ』
《材料 4人分》
・かぼちゃ・・200g  ・たまねぎ・・100g  
・バター・・12g(大さじ1)   ・スープ・・400g(コンソメ1個)
・牛乳・・2カップ   ・生クリーム・・大さじ2  
・塩・こしょう・パセリ・・適宜
《作り方》
①かぼちゃは皮をむき 種を取り うす切りにする。
②たまねぎも薄切りにし バターで炒め かぼちゃを入れ スープでやわらかくなるまで煮る。
③②をミキサーにかけ 牛乳を加え 塩・こしょうで味を調える。
④冷蔵庫で冷やす。
⑤器に盛り 生クリーム・パセリのみじん切りを散らす。

『かぼちゃ煮』
・・残りのかぼちゃを 砂糖・みりん・しょうゆで煮ました。。

『オレンジ』

ちょうどお盆の頃だったので お休みも多かったです。
いつもよりもこじんまりした会でした。
レシピも 子供向け教室で 好評だったものらしいです。。
ちょっとこってりかな?と思ったけど 美味しかったです♪


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by yucca3477 | 2015-08-12 20:02 | サークルひまわり



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